曇りがちで、最低気温４度最高気温９度との事でしたが。
気温より、寒い一日でした
お昼に、餡かけ丼を作りました
簡単で美味しいので、寒い時期のオススメです
＊材料（２人分）
ご飯 ３５０〜４００g
豚ミンチ １３０g
白菜 大４枚（２５０g）
生姜 １片
水 １カップ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ２
かつおだしの素 小さじ１/２
サラダ油 小さじ１
水溶き片栗粉 水大さじ１・片栗粉大さじ１/２
柚子の皮 適量（千切り）
青ねぎ 適量（小口切り）
＊作り方
１、白菜は軸の部分は粗みじん切り、葉の部分は１センチ幅に切る。
生姜は、みじん切りにする。
２、フライパンにサラダ油を熱し、生姜・豚ミンチを入れ炒め、
豚肉の色が変わったら白菜の軸を入れ炒め、歯の部分も入れ炒める。
３、水・酒・だしの素を入れ、蓋をして５分煮る。
みりん・醤油を入れさらに５分煮る。
４、火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
５、丼にご飯を装い４をかけ、青ねぎと柚子の皮をのせる。
餡かけにすると冷めにくいので、寒い時には
パパッと簡単にできる丼、ランチにオススメです。
冬休み中のお子様のお昼ご飯にも
