Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

鯖缶でひっぱりうどんと頂き物

2023-12-20 21:00:54 | 料理
晴れて、最高気温が11度と2桁だったので過ごしやすかったです。
10時から健康診断だったのですけど、、、
その日にわかる範囲では、異常なし
ですが、身長が6ミリ縮んで161センチ切ってました
体重・腹囲はほぼ同じ。
全部の検査結果は、約1ヶ月後郵送です
 
久しぶりに、ひっぱりうどんを作りました
山形名物で、、、
茹でうどんを鍋からひっぱって食べるので、ついた名前だそう
 
 
 
  *材料(2人分)
 
鯖缶(水煮)    1缶(160g)
納豆        2パック(タレ・辛子)
卵黄        2個
うどん乾麺     180g
青ねぎ       適量(小口切り)
大葉        適量(千切り)

 
 
  *作り方
 
1、乾麺はたっぷりの湯で、時間通り茹でる。
 
2、器に鯖缶半量(鯖だけ)・納豆1パック(タレ・辛子)・卵黄
  青ねぎ・大葉を入れる。



3、茹でたてうどんを2に少しずつ入れ、混ぜながら食べる。

 
残った卵白とアオサで、汁物を作りました
味付けは、納豆のタレと鯖缶の塩分で、、、
足りない方は、麺つゆなどを少し足しても
 
五島うどんが、コシがあってツルツル喉越しも良く美味しかったです
 
 
友人からの頂き物
ポールボキューズの、、、

 
はちみつ とジャムのセット
 
 
どれもフランス製で、、、
レモンツリーのはちみつ ・オレンジの花のはちみつ
有機苺ジャム・有機アプリコットジャムの詰め合わせ


ポールボキューズのパンも好きで、クロワッサンにつけるのが
ですが、パンを買うには電車で30分かかるので
行く機会があれば、、、
 
ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたり
ゆっくり楽しみたいと思ってます。