今朝は、０度近くまで気温が下がりました。
凍ってはいませんでしたけど、、、
最高気温は、６度。
風も強くて、寒かったです。
今日１２月２２日は、冬至です。
１年で、昼の時間が一番短い日です。
ゆず湯に入ると風邪を引かずに冬を越せるということなので
絞った後のゆずをお風呂に浮かべました
夕食は、たら鍋。
柚子のスライスをたっぷり入れました
＊材料（２人分）
たら 鍋用６切れ
柚子 １個
白菜 大２枚
豆腐 １５０g×２
しめじ １株
白ねぎ １/２本
花型人参 ４枚
大根おろし １/３本分
ぽん酢 適量
＊作り方
１、白菜は軸と葉に分け、軸は６、７センチの細切り、葉はざく切り。
豆腐は１個を４等分に切る。
しめじは根元を落とし、小房に分ける。
柚子は上下を切り、輪切りにし、種を取る。
上下の皮の部分を、細切りにする。
２、鍋に白菜・豆腐・しめじ・白ねぎを入れ、水をひたひたに注ぎ、
加熱する。
３、花型人参を入れ、沸騰したらたらを入れる。
４、たらに火が通ったら、大根おろし・柚子の輪切りをのせる。
ぽん酢・柚子の千切りを入れ、いただきます。
大根おろしと柚子香りで、たらがより美味しくなりました
身体も心も温まりましたよ
