昨日は肌寒いくらいでしたが、、、
今日は、朝から好天で最高気温２７度と暑くなりました
明日はもっと気温が上がり、３０度近くになりそうだとか
お兄ちゃん孫の誕生会の日の夕食。
夕方までいろいろ食べたり飲んだりしていたので、、、
あまりお腹が空かず
鯛茶漬けにしました
鯛のカルパッチョか丼にしようと、誕生会用に買ってたんですけど
食べなかったので、、、
＊材料（３人分）
鯛 １冊（１５０g）
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
醤油 大さじ３
煎りごま 大さじ５（すりつぶして）
大葉 ５枚（千切り）
刻み海苔 適量
青ねぎ 適量
ご飯 適量
わさび 適量
＊作り方
１、鯛は、斜め薄切りにする。
２、酒・みりんは、耐熱容器に入れレンジ６００wで３０秒加熱し
アルコールをとばす。
３、２に醤油・ごまを入れよく混ぜ、１を３０分以上漬ける。
４、丼にご飯を装い、大葉・海苔・３を漬け汁ごとのせる。
青ねぎを散らしわさびをのせ、熱湯を適量かける。
今回は、簡単に漬け汁ごとのせて熱湯をかけました
だし汁や昆布茶を使う場合は、漬け汁は加減してください
お腹は空いてなくても、こういうのは食べられるんですよね。
みんな完食
チビちゃんは、別メニュー（カレーコロッケ・バーバ手作り）
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