南九州では、梅雨明けしましたが、、、
今日の神戸も、梅雨明けかと思うようなお天気でした
久しぶりの３２度
暑かったです。
洗濯物は、お昼には乾きましたけど
ちょっと元気をつけようと、ポークソテーに
＊材料（２人分）
豚ロースカツ用 ２枚（３００g)
米油 小さじ１
レモン １/２個
（A)
おろし生姜 チューブ２センチ
おろしにんにく チューブ４センチ
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
はちみつ 小さじ１
＊作り方
１、豚肉は筋切りして、常温にしておく。
(A)はよく混ぜておく。
２、フライパンに油を熱し強火で肉を焼き、焼き目がついたら
ひっくり返す。
中火にして、火が通ったら(A)を入れて、サッと煮詰める。
３、食べやすい大きさに切り、ソースをかける。
レモンを絞って、いただく。
付け合わせは、キャベツの千切り。
かぼちゃ・シシトウのソテー
とうもろこし・ミニトマト
小鉢は、ひじき煮とかぼちゃのレンチン煮
本日も、夏野菜をたくさん収穫できました
黄色のミニトマトが、全然酸っぱくないです。
赤は、酸味と甘味のバランスが
シシトウは、朝晩に収穫できるようになりました。
長なすも２本収穫。
焼きなす用に、ガクを切って切り込みを入れてますけど
明日の朝用に、焼いて冷やしておきます
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