猛暑が続いています
熱帯夜なので、朝８時に２８度越え
空気の入れ替えが済んだら、エアコンスイッチオン。
睡眠中は、もちろんエアコンは欠かせないので
電気代が、、、
夏バテしないよう、しっかり食事は摂ってます
ダイニングキッチンも、もちろんエアコン入れてるので。
ホットプレートで焼きしゃぶにしました。
BRUNOのミニホットプレートは、軽くて扱いやすいので
＊材料（２人分）
しゃぶしゃぶ用牛肉 ３００g
なす 大１本
ミニトマト ４個（赤・黄）
シシトウ ８本
ピーマン ２個
白ねぎ １本
米油 適量
玉ねぎぽん酢 適量
＊作り方
１、なすは、１センチ厚さの輪切りにする。
ピーマンは、種をとって縦４つ切りにする。
白ねぎは、５センチ長さに切る。
シシトウは、切り目を入れる。
２、ホットプレートを中温に熱し、米油を薄く敷き、
火の通りにくいものから焼く。
３、牛肉はサッと焼いて、玉ねぎぽん酢でいただく。
ミニトマトは、生でも焼いてもお好みで。
なすは、とろ〜ん。
なすは、とろ〜ん。
白ねぎは、焼くと甘みがアップ
赤身の牛肉なので、脂っこくなくどんどん食べられました
箸休めに、きゅうりと茗荷のめかぶ酢和え
淡路島産玉ねぎたっぷり入ったぽん酢
きざみ玉ねぎ入りのトロミのあるぽん酢がお気に入り
自家製のなす・ミニトマト・シシトウも美味しく頂きました
お肉を食べて、元気もりもり。
ご飯と野菜スープも、もちろん食べました
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