お隣の大阪では、朝は雨だったようですけど、、、
神戸は、朝から快晴
本日も、猛暑日一歩手前の３４度
中秋の名月のようですけど、秋という感じはしませんね。
お昼に、オクラ丼を作りました。
かつお節をたっぷりのせて、、、
卵の白身で、お吸い物を作りました。
ナスの浅漬けも一緒に、、、
真ん中に、黄身を落としてお月様
中秋の名月ですからね。
フーディストパークのPR企画に参加して
商品をモニタープレゼントされました
にんべんのやわらかソフト削り
ふわふわです。
チャック式になっているので、使いたい分だけ、、、
残りは、閉めておくと
本日も、庭で丸オクラ５本収穫
普通オクラの倍のサイズです。
＊材料（２人分）
丸おくら ５本（普通のオクラだったら１０本）
やわらかソフト削り １０g
黄身 ２個
炊きたてご飯 ３００〜４００g
醤油 適量
塩 適量
＊作り方
１、オクラは塩少々をふって板摺りし、ガクを削り取り耐熱容器に並べ
ラップをふんわりかけ、レンジ６００wで１分加熱する。
２、すぐに氷水に取り、色止めをする。
ペーパーでしっかり水分を拭き取り、３ミリの輪切りにする
３、丼にご飯を装い、オクラをのせ、真ん中にソフト削りをのせる。
３、丼にご飯を装い、オクラをのせ、真ん中にソフト削りをのせる。
４、食べる時に真ん中に黄身を落とし、醤油をまわしかける。
オクラ・黄身・かつお節を混ぜて、いただきます
今まで、オクラ丼はよく食べてましたが、、、
かつお節をたっぷりのせることで、風味もよく味に深みが出ました
かつお節入りだと、お醤油が少しでも美味しい。
塩分控えめにされてる方にも、オススメです
火を使わず簡単に出来るので、ランチだけでなく朝食にも。
パパッと食べて、元気モリモリ。
先ほど外に出てみたら、、、
お月様が見えました
スマホで撮ったし、電線を避けての撮影なのでイマイチですけど。
すこ〜し薄曇りですから、はっきり写ってませんね
こちらもまた暑い１日でした。
週末からは雨という事もあるんでしょうけど、少し涼しくなるみたいですね。
秋になるのが楽しみです(^^)
ヘルシーな丼、良いですね。作った事無かったからやってみようっと。
こちらもキレイなお月様が見えていますよ🎵
私も先日2回も続けて作りましたが
ネバネバたっぷりの方が美味しかったです
中秋の名月、こちらはお月様は見れません
でした
オクラがたくさん収穫できていいですね。
これって、さっとゆでて冷凍できるそうですね。
昨日の話題に出ました^^生と遜色なかったそうです。
私も来年は植えます。
オクラと鰹節の丼、卵も落として👍
さくさくっとお腹に入りますね^^
余計なカロリーを摂ることなく栄養たっぷり👍
今度いただきます、オクラを買ってこなくっちゃ。
オクラ丼～美味しそうですね。
かこさんの所でもネバネバ丼見て
社食に～って思ったんですが…
餃子の皮があったので急遽予定変更して
餃子になりました。
オクラとソフト削りと卵黄～シンプルだけど
飽きない美味しい丼ですね。
火を使わないって所も
私もオクラ買ってこなくっちゃ(笑)
＞こんばんは〜。... への返信
ほんと、まだまだ暑いですね
いつになったら、涼しくなるのでしょう？
週末の雨、涼しくなるんだったら良いかな
ヘルシーで簡単なのが、一番です
高知もお月様が見れたんですね
＞おはようございます... への返信
オクラ丼、簡単で美味しいですよね
今回は、レンチンで簡単に、、、
かつお節たっぷりが美味しかったです
お月様、残念でしたね。
＞こんにちは... への返信
１日だけでも、涼しい日はあればホッとしますね
こちらは、ずーっと最高気温は３０度越えで、、、３５度近く
熱帯夜も連続
オクラ、さっと茹でて冷凍できるんですか
知りませんでした。
ちょっと、検索してみます
朝晩収穫できるので、ちょっと飽きてるから、、、
簡単なのが良いでしょ？
そうそう、ヘルシーだと思います
＞おはようございます... への返信
mikaちゃんの方も、お月様見れたんですね
オクラ、２０センチくらいの植木鉢で育てられるので、、、
お花も咲くから、来年いかが
火を使わないで出来るのって、良いでしょ？
朝からでも