朝から曇りがちで、、、
太陽は出ませんでしたが、気温は１１度まで上がりました。
明日から、数年に一度の寒波が来るとか
最高気温５度予報です
先日、義弟が橙を送ってくれてたので
橙酢でお鍋をしました。
豚ロースしゃぶしゃぶ用
椎茸・豆腐・長ねぎ・小松菜・人参。
豚肉以外の具材を入れて、煮えたら豚肉をしゃぶしゃぶ
橙・醤油を鍋つゆでのばし、、、
柚子胡椒を入れて
橙の香りが
柚子胡椒が、ピリッと効いて、、、美味しい
肉厚の椎茸と橙酢がよく合います。
鍋が終わってアク取りしてから、雑炊に、、、
出来上がってすぐに食べてしまい、写真は撮ってませんでした
