昨日、７月３１日は主人の誕生日でした
暑いので、ケーキは要らないということで
好物を色々揃えてみました
お寿司は、、、
お寿司は、、、
さば寿司２種類は、買って来た物。
ホタテと鯛の手まり寿司は、作りました
ネタが大きくて、ご飯が全く見えてませんけど、、、
白ワインを開けました
で、以前から作りたかったサーモンのユッケ。
もりもんさんのブログで、気になっていたんです
色々作り方を調べてみて、、、
コチュジャンを使うようなのですけど、冷蔵庫から取り出すと固まってます
豆板醤で代用してみました
だから、調味料を調整しています。
＊材料（２人分）
サーモン（刺身用冊） １００g
卵黄 １個
大葉 ４枚
（A)
醤油 大さじ１
ごま油 小さじ２
すりおろしにんにく 小さじ１/４
豆板醤 小さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
みりん 小さじ１/２
酒 小さじ１/２
＊作り方
１、サーモンは、5×1センチの棒状に切る。
２、(A)をよく混ぜ、１を混ぜ合わせる。
３、お皿に大葉を敷き、２を盛り付け、真ん中に卵黄を落とす。
（食べる時は混ぜて）
このお皿、素敵でしょ
フーディストサービス様からのプレゼント
作った料理ブログの賞品でいただきました
ラッピングもセンスがありますね
古谷製陶所さんの品です
色も良いですけど、、、真ん中がちょっと凹んでいて。
盛り付けしやすいです。
手作りならでは、、、
お誕生日の食卓のメインにふさわしいお皿です。
ありがとうございました。
チキンカツ・ゴーヤのごぼう味噌のせ・ホタテの梅肉あえ・彩野菜のサラダ。
おめでたい、紅白の鯛の小皿と箸置き
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
ありがとうございます
サーモンのお刺身を買ってから、鯖寿司も食べたいと言う事になって、、、
追加で、鯛とホタテで手まり寿司を作りました
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
ケーキ、娘二人とも７月生まれなので、、、
昔は頑張って、その度にケーキを焼いていたのですけど。
最近は、夏は
二人だと食べすぎるというのもありますけど
そうなんですよね、キッチン用品と器は私もすぐに欲しくなってしまいます。
断捨離しながら買ってます
ワクチン２回接種して、これで大丈夫と思っていたら、、、
お盆の帰省は
と言う事で、娘達は帰ってこないようです
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
そうなんです、もりもんさんと同じ７月生まれ。
我が家の二人の娘も、７月生まれです
昔は、その度にケーキを焼いていましたが、、、
真夏なので
サーモンのユッケ、美味しかったです。
コチュジャンを開けたら、固まっていて
豆板醤にしたのですけど、次回はもりもんさんのレシピ通りに作りたいと思ってます。
古谷製陶所さんの器、良いですよね。
私も、早速HPで見て色々欲しくなってます
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
サーモンのユッケ、若い人には丼にしても喜ばれると思います
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
全部手作りではなく、買ってきた物も、、、
暑いですけど、夏バテもしてなくて食欲はあります
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
暑いので、買って来た物半分と手作り半分です。
古谷製陶所さんの物は、どれも素敵で、、、
色々欲しくなりました
おめで鯛のセットは、今年のお正月用に買ったんです。
お重など黒っぽいものが多いので、ちょっと明るくなって
主人にお祝いの言葉、ありがとうございます
コロナ禍で、旅行とかも行けず、、、
食べるのだけが？楽しみになってます
サーモンユッケ、丼にしても
てまり寿司が可愛らしくって
ご夫妻のほのぼの感が伝わりました。：
お誕生日おめでとうございます。
確かに…ケーキは焼くのが暑いし…
生クリーム系は夏はちょっときついですよね
(笑)
鯛のてまり寿司は可愛いし
帆立はすごいですね大きくて
どちらも絶対間違いない美味しさですね。
お皿…ステキ…
かなり頑張って断捨離して…
食器棚スペース明けたのに…
ネットでまたエバリンに秘密で
購入してしまって…ばれて
怒られました
見ると…ね…
古谷製陶所…検索したら最後だな(笑)
コロナも収束してなくて…色々不安な
毎日ですけど…元気で一年楽しく
過ごせます様に～
ご主人、お誕生日おめでとうございます。
わたしと同じ７月生まれですね。
てまり寿司、手作りなんですね。
すごい。かわいい。
ｗａｔａｋｏさんのブログにわたしの名が！
紹介ありがとうございます。
作ってくださったんですね。
うれしいです。
励みになります。
料理ブログ賞おめでとうございます。
古谷さんの器、好きで、何点かもってますよ。
使いやすそうで、すてきな器ですね。
盛りだくさんでおいしそうで素敵な誕生日のディナーですね。
サーモンのユッケこれ作ってみたいです
以前のホタテもおいしかったですし
お盆に息子たちに～
ですね。あらためて
ご主人様、お誕生日おめでとうございます🎂
いろいろ用意されて凄いです
この1年も素敵に過ごされて下さいね🎵
お好きなものをいろいろと作られて愛情たっぷりですね。
旦那様お幸せ！
ほんと、素敵な器ですね。
鯛の小皿と箸置きの朱が際立ちますね。
お料理ともども映えますね～＾＾
これからも健康でお幸せにお過ごしください。
おめでとうございました^^
美味しいお料理に囲まれて旦那様も喜ばれた事でしょう✨
これからの１年がまた素敵な年でありますように🙏
サーモンを使ったユッケは初めて見たかも。私もサーモンは好きなので試してみたいと思いました(^^)