おからハンバーグ

おからハンバーグは、以前は鶏ひき肉で作っていたのですが、
今回は合いびき肉で。
おからも多めに肉と同量。
たまねぎと大葉のみじん切り、卵、酒、だし汁を入れよく混ぜて。
両面に焼き目をつけたら、だし汁で煮込みめんつゆで味付け。

仕上げにしょうが汁をいれ、大葉、青ネギを上にのせ盛りつけ。
大きくても、さっぱりしてるし、ヘルシーです