天然温泉「湯庵」へ・・・

今日も朝から好天でした

冬用ラグを洗って・・・スッキリ


午後から、温泉へ行く事にしました

いつもの岩盤浴のある温泉でなく、隣の市にある天然温泉です


　　　　



　　　　


陽のあるうちに温泉でのんびり・・・
露天風呂も充実していて
寝転び湯で青空を見ながら


せっかくなので、早めの夕食を食べて帰ります。


　　　　　窓側の席からは、お庭がよく見えます。
　
　　　　


　　　　　　乱切り蕎麦膳を選びました

　　　　



　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　天ぷら盛り合わせ

　　　　


　　　　　　　　ミニねぎとろ丼

　　　　

　
　　　　　　　　春菊の胡麻和え

　　　　


　　　　　　　　ツヤツヤ乱切り蕎麦

　　　　


ゆっくりのんびり・・・その上、満腹

日帰り湯でも、十分満足した一日でした


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夏用の花に植え替えました☆

日中は、日差しも強く暑かったですね

春の花の元気がなくなってきて、見た目も・・・

産直市場に行った際に、花の苗も買ってきました。
税込１苗８０円だったので、オトナ買いです
　　
　　　


まずは、門扉前のプランターから植え替えました。


　　　　　　　薄紫のニチニチソウを

　　　




　　　　　コーナーの寄せ植え・・・エメラルドグリーンとシクラメンは残して・・・
　
　　　

　　　　　　　　　白・ピンク・紫のトレニアを　　

　　　





　　　　玄関前には黄色のマリーゴールドと白のニチニチソウを２鉢ずつ、左右対称に

　　　


　　　　　　クリスマスローズは、種が出来てますね

　　　




今年は、花壇の菜園コーナーはラズベリーがいっぱいに広がって・・・
きゅうりやなすを植えるところがなくなってます



　　　　チビゴンの好きな、ミニトマトだけは大鉢に植えました。


　　　


　　　　　小さい実がたくさんつき始めましたよ

　　　

　　　
　　　　ルッコラ、種をまいて・・・間引きしながら育ててますが・・・

　　　　小さいアオムシ君が、葉っぱを食べてます

　　　


ゴーヤは、ポットに植え替えたのが順調に成長中
そろそろ、プランターに植えないとね


先ほど・・・といっても、２時間前くらいですが
雷がなって、ザーザー音を立てて雨が降りました

植えたばかりの、玄関前の花たちが心配です。
明日、朝一で見に行かないと・・・


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簡単！棒棒鶏のせ冷やし中華！

暑くなってきました。
鹿児島の方は、梅雨入りしたとか・・・

お昼は、冷たい麺類にしましょう

レシピブログ×マルちゃん（東洋水産）のコラボ企画
「具材いろいろ♪アレンジ冷やし中華を楽しもう！」に参加

　　　　
今回面白いのは、西日本と東日本により、モニター商品が違う事

西日本の我が家に届いたのは、

　　　＊マルちゃんの冷やし中華　　甘酢だれ　２人前・・・２袋
　　　＊マルちゃんの冷やし中華　　ごまだれ　２人前・・・１袋
　　　＊マルちゃんの冷やし中華　　極細　　　２人前・・・１袋
　　　＊北の味わい　　　　ざるラーメン　　　２人前・・・１袋　


　　　　


いつも食べ慣れている、ごまだれからまず食べてみます。
ごまだれ・・・ということで、棒棒鶏を連想して、具材を決定


　　　

　　　


　　　＊材料（２人前）

マルちゃん冷やし中華　ごまだれ　　　　　　　２人前
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大２本
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
いりごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
ラー油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量



　　＊作り方

１、ささみは耐熱容器に入れ、酒大さじ１をふりラップをし、電子レンジ６００Wで２分加熱。
　　ラップをしたままおき、冷めたら手でほぐす。

　　　

２、きゅうりは斜めにスライスして細切り、ミニトマトは半分に切る。

　　　

３、麺を説明通りに茹で、冷水で冷やし、水を切りお皿に盛る。

４、きゅうり・ミニトマト・ほぐしたささみをのせ、ごまだれをかける。


　　　

　　
　　　　　お好みで、いりごま・ラー油をプラス

　　　



　　　　ごまだれをよ～く混ぜて、いただきます

　　　


麺がもちもちしていて食感が
ごまだれスープも、麺によくからんで・・・
きゅうりと鶏肉も棒棒鶏でおなじみですので、もちろんごまだれに合いますね
ささみを使って、電子レンジで加熱するので、時短でヘルシーですよ
お湯を沸かしている間に、具材を簡単に用意できるので、忙しい方にもオススメです。

冷し中華の料理レシピ

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野菜たっぷり晩御飯

午後からポツポツと雨が降ってきました。
が、洗濯物は乾いて取り込んだ後だったので

晩御飯、野菜の価格も安定してきたので野菜をたっぷり頂きましょう。
体調も戻ったので、ワインもね


　　　　


産直市場で、野菜もたくさん買ってきましたからね。
小カブの新鮮なのがあって

　　　　　　　　冷しゃぶサラダ・・・カブも生で　

　　　　

　　　
　　　　　　スープも具沢山・・・にんじん・たまねぎ・カブ・葉も入れて
　　　　　　ブーケガルニ・コンソメ仕立て

　　　　


　　　　　　　　　　買ってきたコロッケ

　　　　　



　　　　　　牛肉たっぷりのうしぼくコロッケ　
　　　　　　牛牧場のコロッケ？？　　

　　　　


　　　　　　　　　　カブのレモン塩和え　　

　　　　
　　　　

コストコでディナーパンを買っていたので、ご飯でなくパンです
冷凍もしたけど、せっせと食べないと・・・
ワインには、ご飯より合いました

　　　　


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冷しゃぶ肉で豚の生姜焼き！！

ここのところ、お天気もめまぐるしく変わり・・・
体調を崩されている方も多いようです

私は、なんとか回復しました。
が、喉はまだ赤く腫れているようです

おやつには、はちみつレモン生姜を・・・
生姜は、体にいい感じがしますものね。

ハウス2015年度スパイス大使をさせていただいています。
今月のスパイスは・・・

　　　　

おなじみの、チューブタイプのねりスパイス５種。
早速、おろし生しょうがを使って、お料理します

　　　　



こちらも、定番豚の生姜焼きです
生姜焼きのお肉でなく、冷しゃぶ用の薄切り肉を使って、ちゃちゃっと仕上げます。


　　　　


　　＊材料（２人分）

冷しゃぶ用豚肉　　　　　　　　　　　　２５０g
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
おろし生しょうが　　　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１


　　　


　　＊作り方

１、カップにおろし生しょうが・酒・みりん・醤油を入れ混ぜる。

　　　

２、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げ、両面をうっすら焦げ目がつくまで焼く。

　　　

３、１を全体に回し入れ、中火で全体にタレをからませる。

　　　　



　　　　　タレが飴色になって、ツヤツヤで美味しそう

　　　



　　　サニーレタスはお手頃価格になったので、たっぷり
　　　カイワレ、ミニトマト、人参も彩りに・・・

　　　


しゃぶしゃぶ用肉なので、すぐに火が通ります。
おろし生しょうが、すりおろす手間が省けるし、香りも

ポイントは、先に合わせ調味料を作ってよく混ぜておくことです
しょうが醤油の香ばしいタレが、お肉によく絡んで

時短の生姜焼き、柔らかく、油っこくなく頂けます。
これで、風邪も

スパイスでお料理上手　風味よく、仕上がりアップ♪ ねりスパイスが活躍！スピードレシピ
スパイスブログ認定スパイス大使2015

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簡単すぎる☆さっぱり煮麺☆

昨日は、喉が痛くて風邪気味でした。
今日は、すっかり回復しました
心配してくださった皆さん、ありがとうございます。


で、昨日の昼食。
喉が痛く、食欲もそんなには・・・
ということで、簡単に煮麺

　　

　　　　

素麺を別茹でせず、そのまま茹で汁ごと使います。
素麺の茹で汁の塩分をスープに
トロミも付いているので、喉越しもいいです。
ネギだけではさみしいので、桜の花の塩漬けをワンポイントに使いましたよ
柚子胡椒が合います。


　　　


　　＊材料（1人分）

素麺　　　　　　　　　　１束
水　　　　　　　　　　　500cc
醤油　　　　　　　　　　１、２滴
青ネギ　　　　　　　　　適量
桜の花の塩漬け　　　　　１つ
柚子胡椒　　　　　　　　適量

　　　＊作り方

１、鍋に水を入れ沸騰したら、素麺を入れ時間通りに茹でる。
２、仕上げに、醤油を１、２滴入れる。
３、青ネギ、桜の花の塩漬けを飾り、柚子胡椒を添える。



この器良いでしょ
お気に入りです。
長女夫婦が結婚して間もない頃、母の日のプレゼントに
有田焼手描きの器、大奮発して買ってくれました。
普通には、とても買えそうにありません
割らないように気をつけないと・・・


　　　


　　　


　　　
　　　
内側の底にも絵が描いてあり、食べ終わると見えるのも

簡単なお料理でも、器が良いと手抜きに見えませんよね

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ホットサンド

今日は、朝は晴れていてお布団を干したりしていたのに・・・
午後からは、曇ったと思ったら、雷を伴った雨に

お天気の変化とともに、体調も

喉が痛くなったと思ったら、すごくだるくなって・・・
夕方まで、ちょっと横になっていました。

お昼までは、なんともなかったのに。

昼食は、久しぶりにホットサンドを作ってみました


　　　　

　　　　　　　ラズベリージャムとクリームチーズを挟んで


Vitantonio 買った当初はよく使ってましたが、最近使ってなかったので

　　　　

先日、餡も作って冷凍したので、たい焼きも作ろうかな

体調が悪くて、だるかったので、夕方ドリンク剤を飲んだら・・・
全然眠くなくて
早く寝たほうが治るんでしょうけど

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ファミレスで・・・

昨日の台風、我が家は大丈夫でした。
夕方がピークだったらしく、雨がちょっと強いくらいで済みました
皆さんの所は、いかがでしたか？

それより、今朝の岩手の震度５強の方が心配でした
まだまだ余震が続いているようですね。


今日は、気の合う友人４人でランチを
と言っても、食べることより、おしゃべりが中心なので・・・
長く居られるファミレスへ

ランチメニュー、５００円です
ドリンクバーが１１０円


　　　　　　　　　サラダとスープも付いています

　　　　


　　　　
　　　　　私が選んだのは、ハンバーグステーキ・ホワイトソースかけ
　　　　
　　　　　

　　　　
　　　　　　　ライスもタップリ付いています　

　　　　　

　　

１１時半くらいに入って・・・

ドリンクバーなので、ウーロン茶・カプチーノ・野菜ジュース・ブレンドコーヒーと４杯　

気づいたら４時間

あっという間でした。

このメンバーで集まったのは、初めてでしたが・・・

話が盛り上がり、これから月一位で集まろうということになりました


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アボカド入りジャーサラダ

台風が近畿に接近中です
とはいっても、風も雨も弱まってきたようです。
まだ、ひどくなるのかな？

しかし、次の台風も発生してるそうで・・・
被害がないことを祈るばかりです。

マイブームのジャーサラダ、また作りました

　　　　
　　　
前回と違う材料、アボカドとコーン・スナップえんどう・にんじんを入れてみました。


　　　　

　　
　　　　　　　最初はドッレッシング・にんじん・たまねぎ・コーン

　　　　


　　　　　　　　ミックスビーンズ・ミニトマト・スナックえんどう

　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　　　フジッリ

　　　　

　　　　　　　　　　　　　アボカド　　　　

　　　　


　　　　　最後は、グリーンリーフとサニーレタスをタップリ

　　　　

　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やして・・・　　
　　　　　
　　　　

　　
　　　　　　　　　　　お皿に出すと・・・　　
　　　
　　　　

　　　　　アボカドがとろ～り、美味しいです

　　　　

アボカドは変色しやすいので、切ったらレモン汁をかけておいてくださいね

レタス類はお値段が下がってきたので、ジャーサラダ作りやすくなりました。

朝食は、これだけでボリュームがありますから・・・


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ささげのお赤飯

今日も晴天でしたが、明日は台風がきそうです
５月の台風なんて・・・今年は、多くの台風が来そうとか

ささげともち米の頂き物がありました。
お赤飯を炊きましょう
圧力鍋で作るとすぐですから・・・

　　　　


　　＊材料（４人分）

もち米　　　　　　２合
ささげ　　　　　　５０g
ささげの煮汁　　　３００cc


　　＊作り方

１、もち米は洗って３０分水に浸し、ざるにあげる。
　　ささげは、熱湯に（分量外）１５分浸し、アク抜きをして水気をきる。

２、圧力鍋にささげと水５００cc（分量外）を入れ、落とし蓋をして４分加圧して急冷。

３、煮汁を完全に冷まし、豆と煮汁に分け、煮汁は３００cc残す。

４、圧力鍋にもち米、ささげ、煮汁を入れて３分加圧、そのまま１０分蒸らす。

　　　　　

５、豆を潰さないよう、さっくり混ぜる。


　　　　　


　　　　　　　　　　　焼き鯖　　

　　　　　

　　　　　　　　　　ゴーヤチャンプル

　　　　　

　　　　　

お赤飯は、急に思い立って作ったので、チグハグなメニューになりましたが・・・
それぞれは、美味しかったです


　　　　　


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