高台寺を後にし、少し早いけどお腹も空いてきたので、どこかで昼食を・・・。
ふっと頭にひらめいたのは、ズボラッチさんがふれられた「いもぼう」。
八坂神社を裏手の方へ回り、円山公園の枝垂桜をながめながら
いもぼう平野屋本店へ。
時刻は11：00前、まだ早いだろうなぁ・・・と、思いながら平野屋さんの前に
来ると、暖簾がかかっていて、すでに営業中。
打ち水された石畳の両側に座敷やテーブル席が並ぶ。
10：30から開店と、食事処にしては早い。
座敷に案内され、一瞬、椅子席の方がいいのに・・・と、思ったが
よく見ると、テーブルの下に足がおろせるようになっていた。
一番安い「いもぼう御膳」を注文。
上の写真の他に、お吸い物と祇園とうふは、熱いものが運ばれてきた。
以前食べたのは、30年ほど前。
もちろん味は覚えていない。
懐かしいなぁと思いながらも、初めて食べるような感覚で味わってみた。
う～ん、さすがだ。
甘過ぎず、から過ぎず、イモ全体にしっかりと味がしみ、
ぼうだらは弾力性を残しながら柔らかく煮あがっている。
ぼうだらをこんなに柔らかく煮るのはかなり面倒で難しい。
いもぼうの芋といえば「エビ芋」だが、まだエビ芋の季節ではなくて
普通の小芋らしいが、しっかりと固い小芋だった。
「この味はちょっと家庭では真似できませんわぁ。」と、私。
「真似してもらったら困ります。うちの商売あがったりですわ。」と、女将さんらしき女性。
300年の伝統と自負が、この味に凝縮されているのだろう。
下に湯葉が広がるお吸い物。
祇園豆腐は豆腐のあんかけ。
真ん中の芥子を溶かすように全体を混ぜて食べる。
いもぼう以外は特筆すべきものではないような気がした。
出来る事なら、いもぼうをもう少し食べたかった。
本店から下ってきた所にもう1軒の平野屋さんがある。
こちらは「いもぼう平野屋本家」。
店の前には車が4～5台停められる駐車場があり、車で来るのならこちらが便利かも。
ややこしいが、私が食べたのは「いもぼう平野屋本店」。
今度は「本家」さんの方で食べてみよう。
