食パンはフライパンでトースト

おはようございます。

雲が広がり、やや湿度を感じる朝です。

気温は７度、もう迷わず走るのですが、脚は重いです。

そこで、後半riding positionを思い切って前乗りに、

サドル前1/3の細い部分に座る感じで漕いだら、けっこう走れました。

さて。日曜夕、山荘で洗濯の仕上がりを待つ間、何気につけていた

BSのパンのオタク系番組を見ていたら、食パンのトーストの焼き方をやっていました。

月曜の朝からやっているのですが、なかなか良いので紹介します。

ホームベーカリーで焼いて４日目の食パンをスライスし、切れ目を入れます。

フライパンに敷いて、パンにかからないようにさじで水を垂らします。

ふたをして蒸し焼きにします。

たったこれだけのことです。

焼き加減は好みで、水分がパンに吸い込まれしっとりします。

表面はぱりっとなので、焼くことによるパサつきを押さえることが出来ます。

うん、良い感じです、しばらく続けることになるでしょう。

昨昼は伊豆から持ち帰りの勝又製麺の焼きそば、

おいしいのですが、家にある中濃ソースでは少し甘すぎます。

やっぱりウスターソースの方が私の口には合います。

晩酌のあてはこれも伊豆で塩をして持ち帰りのカマスと真鯛、

塩加減もぴったり、燗酒がグビグビ進んだのは言うまでもありません。

カマスは１匹１５円ですよ！

酒を飲まない妻もタイはタイヘン気に入ったようです。

それでは今日も元気に行きましょう。