笑びもち

安無量庵の笑びもち、いただきました。

箱を開けたら、たっぷりのきなこ。

大きな釜を火にかけて、蕨もちを30分練り上げていくのだそう。

とってもしっかり弾力がありました。

　

蕨もちも美味しかったけど、このきなこがすごく美味しくてたっぷりで余りました。

おもちを茹でて、もう一度きなこもちにしようかなと思います。