収穫したゴーヤで料理教室

彩が丘公民館、毎年ゴーヤでグリーンカーテンです。

どれも１０センチぐらいのかわいいゴーヤです。

担当のFさんが、毎日こつこつと種を抜いては冷凍してくれていました。

そして私にも随時写真入りでメール報告してくれていました。

足りない分だけ、私の家のゴーヤとお店で買い足しました。

まず、説明して開始です・・


　

ゴーヤビビンバはカレーゴーヤにしてのせて。　ビビンバのジョン。

えいっとひっくり返して。

　

１．５キロ種を抜いて冷凍していたゴーヤは佃煮にして、おうちへのお土産になりました。

　

　

ゴーヤの土佐酢あえ、ゴーヤのみそスープ、６品２時間で作りました。

ドリンクはマンゴーラッシー。写真取り忘れ～

ゴーヤ好きの人ばかりで、美味しいと完食。

私の手作りコチュジャン、ビビンバにつけたら大好評。

次回、コチュジャンづくり講習会開催の運びになりました。