ほっとするでしょうか 庭でとれたミカン２５個なり―で作った混じり物なしの ほっとみかん
マグカップに４杯
まだ試験勉強中の長男にも
頑張れ～
いっぱいいっぱい実がなってくれて 剥いて食べるのが追いつきませぬ
次はミカンジャム ミカンゼリーも作ってみようかな
先日テレビドラマ化もされた しゃばけシリーズ
そのあれこれについて書かれた しゃばけワールド入門の手引き
しゃばけ が 好きな方へ
マカロニを茹でる
薄切りしたじゃがいもを茹でる
ホワイトソースを作る
鍋にバタ―を多めに溶かし ま このくらい～と思う小麦粉を入れ 少しずつ そこそこ大胆に牛乳を加えていく （そう 神経質にならなくても 少々ダマがあっても へっちゃらです
チーズかけて焼くのですから 具に紛れて誤魔化せます）
ほくほくしてきたら 隠し味に醤油と砂糖を少し入れて下さい
間抜けた味にならずにすみます
あとはグラタンの器に マカロニ じゃがいも 切ったハムなど入れ ソースをかけ ピザ用チーズを 乗せて（多めのが美味しいです）
後は 食べる時間の２０分前に焼くだけです
例えば前の晩 作って冷蔵庫に入れておけば
それに中に入れる具は 輪切りにした茹で卵でも 茹でたほうれん草 貝 海老 茹でた人参 角切りしたお餅でもかまいません
どんな具でも ホワイトソースとチーズをかけて焼けば グラタンになるのです（キッパリ・爆）
２２０度のオーブンで １５分
ここからは余談ですが
夕方買い物に出る前に おかずは温めるだけに グラタンは オーブンの受け皿に 二段並べておきました
買い物と用事を済ませ 駅へ二人の子供を迎えに行き帰宅
着替えに上がる前にオーブンの時間と温度をセット スタートボタンを押して
鍋達は火にかけます
着替えてから まず食器乾燥機の中の食器を片付け 買い物してきた荷物 食材を片付けます
温まった鍋の火を止め 後は器に 盛って出すだけ
要は段取りです
ただ面倒ですよね
買い物する時は一週間分のつもりなのに 足りなくなるのは どうしてでしょう
今日が終われば また三食とお弁当献立
きりがありませぬ
白菜 牛蒡天 挽き肉団子の煮込み
煮る前にさっと白菜を炒めるとコクがますかも
適当な大きさに切った白菜 食べやすい大きさに切った牛蒡天 豚か鶏肉のミンチを 少し水を加えて練った小麦粉と卵に少量の砂糖を混ぜて スプーンで鰹節のだしに落とし入れます
味付けは 味醂 酒 醤油 これに砂糖も少し
団子が柔らかくなったら 出来上がりです
大根と薄揚げのお味噌汁
千切りが無理なら短冊切りにした大根と薄揚げを 鰹節と昆布のだしをとった汁で煮て 大根が柔らかくなったら 味噌を入れて出来上がり
彩りにネギを加えても
魚の子の煮たの
斜め半分に切った魚の子に お湯をかけ 切り口を開かせます
酒 味醂 醤油 砂糖が煮立った汁の中に魚の子を入れます
美味しそうな色になったら（おい！笑)出来上がり
ついでにサラダ
レタスは食べやすい大きさに ミニトマトは半分に切り 好きなドレッシングをかけて
これらのおかずの良い所は 早い時間に作っておいて 食べる前に温めればいいということ
夕方 思いもかけぬ用事ができて 予定が変わること ありますよね
帰宅して着替える前に鍋を火にかけておけば すぐ食べ頃になってくれます
平野由希子さんの出したル・クルーゼの鍋用レシピ集
必ずしもル・クルーゼの鍋を使わないといけない料理ばかりではありませんが 眺めていると楽しいです
明日は何を作りましょうか
「月光ゲーム」「孤島パズル」「双頭の悪魔」に続く江神シリーズ第四長編
実に間が明いておりますが
これを機会に読み直そうかと思っています
では簡単にストーリーを
英都大学推理小説研究会 望月 織田 有栖川 紅一点マリアは 部長の江神を捜して 宗教団体の本部 特異な建物がある神倉へ向かう
「人類協会」の建物の中に江神はいるらしいが 何故か会わせて貰えない
神倉では 以前にも未解決の事件があった
彼らが江神と再会して間もなく殺人事件が起きる
更に殺人は続く
だが 宗教団体の幹部達は警察の介入を良しとせず 彼らを建物の中から出すまいとする
袋小路の中で
江神は謎を解いていく
火村シリーズまでの有栖川に何があったのか
さながら過去へさかのぼるような
不思議な感慨もあります