いもご飯の白胡椒がけ

さつまいもで、いもご飯を作りました。

洗った米と粉末だしの素、塩、
切ったさつまいもを入れて、スイッチオン！

水は、少し多めにね。

で、そのままでも美味しいのですが、
白胡椒をかけてみてください。

味が引き締まって、さらに美味しくなります。

これはお奨め！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

お隣さんから蕗をいただいたので、早速調理。

まずは、蕗の煮物を。

蕗をゆでて皮を剥き、水に浸した後、
薄揚げと一緒に、薄めの甘辛煮にしました。

上品に仕上がり、美味しいです。

次は、蕗ご飯。

下処理して、お米とだしの素、塩と一緒に炊きました。

香りが良くて、春の味です。

そして、佃煮に。

しょうゆと砂糖、だしの素で、じっくりと煮ます。

ご飯がいくらでも食べられます。

ごちそうさまでした。


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