だし漬け

材　料：ごはん・玉子・いんげん（絹さやでも可）・しめじ・
　　　　うすあげ（油揚げ）・粉末だしの素・醤油・みりん風調味料・
　　　　酒（無くても可）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．鍋に湯を沸かし、粉末だしの素・醤油・みりん風調味料・酒を入れ、
　　だし汁を作ります。
２．錦糸玉子と茹でたいんげんの細切り、甘辛く煮たしめじとうすあげを
　　ごはんの上に美しくのせます。
３．２に、１のだし汁をかければ完成です。

しめじとうすあげは、椎茸の甘辛煮でも良いでしょう。
シナチクやザーサイをのせても、ちょっと中華風で美味しいです。
やったことないけど。


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