～ 黄金色のよろこび ～

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　えいえいッおーッ！」
「がるる！ぐるるるー！」（←訳：虎です！食欲全開ー！）

　こんにちは、ネーさです。
　食いしん坊たちの雄叫びから始まった本日の読書タイムは
　美味しい！
　美味しそう！
　と身を乗り出しちゃうこと必定の一冊を御紹介いたしますよ♪
　さあ、こちらを、どうぞ～！

　　



　
　　　　　　　　　　　　　――　大好き！フレンチトースト　――



　著者・編者は、渡辺麻紀さん、若山曜子さん、福田淳子さん、星谷菜々さん、いまいようこ さん、
　ワタバベマキさん、高橋雅子さんら7人の料理家さんと辰巳出版編集部の皆さん、
　2013年10月に発行されました。
　『全国30店舗のフレンチトースト有名店と人気料理家7名による
　　美味しいコツと、とっておきレシピを公開！』
　と副題が付されています。

「ふひゃひゃひゃァ～ッ♪」（←にっかり笑い）
「ぐるるるるっ♪」（←うっとり笑い）

　はいはい、そうよね、
　思わず笑顔になっちゃうのが
　美味しい食べもの♪
　特にもう、この――

「ふれんちィとーすとォ！」
「がるぐる～！」（←訳：あの香り～！）

　現在、大ブームとなっているのはパンケーキ。
　海外、国内の名店さんが鎬を削っておりますが、
　じゃあパンケーキの次に来るのは？というと……

　いちばんの有力候補は、
　フレンチトーストでしょう！

「みんなァ、しッてるゥ！」
「ぐるるるるがるる！」（←訳：お馴染みのお料理！）

　フレンチトースト、
　仏語ではパンペルデュ。
　
　基本はパンと卵と牛乳、があれば出来るお料理ですが、
　驚くほど様々な作り方が存在します。

　食パンか、バゲットか？
　アパレイユ（卵液）にひたす時間はどれくらい？
　フライパンで焼くか、オーブンで焼くか？
　仕上げにはメープルシロップか、
　蜂蜜か、シナモンパウダーか？

　この御本では、
　お店ごとに異なるフレンチトーストの作り方が紹介され、
　人気料理家さんのレシピ競演も掲載されています。
　デザート系フレンチトースト、
　お食事系のフレンチトースト、
　と、バリエーションも豊かですよ♪

「どれもォ、たべてみたいッ！」
「がるるぐるるぅ～！」（←訳：お腹が鳴るよぅ～！）

　作り手のシェフさんたちの
　フレンチトーストにまつわる思い出も記されています。
　これがまた、いい御話ばかりなんですよ。
　初めて食べたとき、
　初めて作ったときの記憶……
　フレンチトーストって幸福と結びついた食べものなんだなぁ、と
　読み手の私たちもまたまた笑顔になっちゃいます。

「おうちでェ、てづくりィ！」
「ぐるるがっるるるる！」（←訳：プロの作ったものも！）
「どれもォおいしィ♪」

　お料理だぁ～い好きで得意！という御方、
　あんまりキッチンには縁がなくて……という御方も、
　美味しそう！が詰まったこのレシピ本、
　ワクワクしながら読んでみてくださいね。
　おすすめです！