2007.03.31
札幌での第1杯目は、超有名店彩未です。
最初、山嵐に行ったのですが、夕方から臨時休業だったため、急遽彩未に向かいました。

到着時17:02だったのですが、満席でした。
私は後ろのいすの2人目。
今回は2006年10月15日以来、3回目。
初めてしょうゆラーメンを食べました。(650円)

比較的透明のスープ。熱々です。
豚骨・野菜の甘みというか、旨味が凝縮された感じで、あっさりしているのに非常にコクのあるスープです。
すみれの濃厚しょうゆラーメンとも異なり、また旭川系のしょうゆラーメンとも異なり、あまり食べたことのないタイプのしょうゆラーメンでした。
麺は典型的な札幌麺。あまり慣れていません。
しょうゆラーメンですが、もやしがのっています。
いや~、かなりハイレベルなラーメンでした。
周りの人たちは、ほぼみそラーメンを食べていて、一瞬どうしようかと思いましたが、実際しょうゆラーメンを食べてみて超満足です。
今度は、しおラーメンを食べてみたいと思います。
札幌での第1杯目は、超有名店彩未です。
最初、山嵐に行ったのですが、夕方から臨時休業だったため、急遽彩未に向かいました。

到着時17:02だったのですが、満席でした。
私は後ろのいすの2人目。
今回は2006年10月15日以来、3回目。
初めてしょうゆラーメンを食べました。(650円)

比較的透明のスープ。熱々です。
豚骨・野菜の甘みというか、旨味が凝縮された感じで、あっさりしているのに非常にコクのあるスープです。
すみれの濃厚しょうゆラーメンとも異なり、また旭川系のしょうゆラーメンとも異なり、あまり食べたことのないタイプのしょうゆラーメンでした。
麺は典型的な札幌麺。あまり慣れていません。
しょうゆラーメンですが、もやしがのっています。
いや~、かなりハイレベルなラーメンでした。
周りの人たちは、ほぼみそラーメンを食べていて、一瞬どうしようかと思いましたが、実際しょうゆラーメンを食べてみて超満足です。
今度は、しおラーメンを食べてみたいと思います。