極＠札幌市豊平区

2008.03.22
西岡にある、極です。
「きわみ」と読みます。こちらは「きわめ」。
らぁめん道場３兄弟（勝手に命名）の１軒です。
つい最近まで、羅漢の流れとは知りませんでした。



先頭の、塩らぁめんを食べました。（650円）
鶏塩つけ麺が、非常に気になりました。



透明のごくあっさりスープ。
鶏ベースで、和風だしが加わり、上品な仕上がりです。
麺は小林製麺のもの。
細めの縮れ麺で、旭川風でした。旭川の中でも細めかもしれません。
具の盛りつけが、とてもキレイです。
白髪ネギ、味玉、大きめの焦がしネギ、青ネギ、チャーシュー、メンマ、ナルトなどが、美しく並べられています。