我らの山岡です。
山岡家には、およそ2ヶ月毎に登場する限定メニューがあります。
それとは別に、昨年から不定期に汁なしのまぜそばが出てくるようになりました。
昨年登場したのはこちら
↓
・黒ごま担々まぜそば
・えびまぜそば
・ガーリックバターまぜそば
今回は、2020年12月のガリバタ以来、約半年ぶりの汁なしのまぜそばになります。
7月9日から販売開始、ピリ辛よだれ豚風まぜそばです。
ピリ辛よだれ豚風まぜそば。（850円）
味のお好みは、麺の硬さのみ選択できます。
麺硬めでお願いしました。
豪快な外観です。
細切りチャーシューの上に、甘辛いタレとナッツ。
その下には、細切りキュウリと白髪ネギ。
両サイドには、フライドオニオンがあります。
これをごちゃまぜにしていただきます。
麺は平打ち気味の太麺。
通常の麺より太めで、やや多加水で、もっちりした食感があります。
甘辛くて、ああ山岡と思わせるタレです。
香味ラー油と山椒のシビれる辛さとのことですが、それよりもしょっぱさが前にでます。
そう、かなりしょっぱいんですよ。
1/3ぐらい食べたところで限界に達しまして、たまらず注文。
「割りスープください」
「え？まぜそばですよ？」
と不思議がられましたが、快く用意してくれました。
レンゲで数杯投入。
予想通り、程よい塩梅になりました。
それどころか、山岡らしい豚臭さが復活！
山岡の豚臭さを感じることができる、汁なし麺になりました。
やっぱり山岡はこうでなくっちゃね。
この割りスープ入りのまぜそば。
かなり美味かったです。
この商品を開発した山岡ブレインには申し訳ないけど、最初から割りスープいれてもいいのでは？と思うほど。
山岡の新たなまぜそば、おもしろかったです。
いつまでの提供かはわかりませんので、気になる方はぜひ！
そのままでもいいですが、しょっぱいなと思ったら割りスープがオススメです。
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