うわみず桜

ひとつの花から採蜜された蜂蜜を“単花蜜と言う。
https://horiyouhouen.jp/honey



堀養蜂園の「うわみず桜」の蜂蜜。

「うわみず桜」、桜と名前が付いているだけに桜の仲間らしい。
http://www.jugemusha.com/jumoku-zz-uwamizuzakura.htm

「うわみず桜」のことを調べてたら、
古事記に出てくる有名なサクラで、
当時の名前はハハカ（波々迦）と言ったそう。

天照大神が天の岩屋に閉じこもった時、
八百万の神様達が集まって、占いをすることになり、
その際に燃やした木がハハカと
古事記に書いてあるのだそう。

以来、天皇の代替わりに行われる
斎田点定の儀の亀卜で燃やされる木が
「うわみず桜＝ハハカ」だそう。

しかし、「うわみず桜」って、
由緒ある花なんだね、
蜂蜜、ありがたくいただこう

https://www.fnn.jp/posts/00045698HDK/201905131958_livenewsit_HDK
https://www.sankei.com/life/news/190511/lif1905110028-n1.html