野菜の処理

昨日夫が収穫してきた野菜を
茹でたり、フードプロセッサーでおろしたり、
甘酢に漬けたり。



ニンジンの甘酢漬け、この↓レシピが超簡単。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/95210fa53b83cb13f6c2adff5b7b863d.html
色々型抜きして、
型抜きした後のにんじんはもったいないので
フードプロセッサーですりおろして、
チンゲン菜もホウレン草もすべて冷凍保存。

おでんも仕込んで・・・・・お弁当のおかず、ばっちり。

冷凍庫、買っててよかった。