生鮮食料品店ありなしと食の確保

東京医科歯科大や千葉大などのグループの報告による生鮮食料品店あるなしと認知症リスクが示すことの２つ目は食の確保が大事なことをうかがわせる。
食のこととは、何を食べるか、その食材はなにどう調達するか、調理の手順も考えることだ。これが認知症に関与するのだろう。
食は生存、活動の源泉ゆえに人間にとって本源的な活動で、ここから支援の取り掛かりが見えてくる。