昨日は“中秋の名月”でしたが、満月になるのは明日だそうですね！“お月さんが綺麗だし、もう仕事は終わって帰ろうぜ！”って気分になりますが．．．
“中秋の名月”で決めたかったところですが、残念ながらピンボケお月様です。満月でもないし～。ということでっ！唐突ですが、当方のストレス発散法のひとつ【男のためのクッキング】コーナー!?です。
ダッチオーブンというキャンプ用の鍋を愛用しています。ではハーツイース１８番料理の“Ｄｒマッコイ'ズ・シチュー”をご紹介！
その１ セロリ＆ニンニク＆ニンジン＆たまねぎを切る。形は気にせずぶった切りでＯＫ～！
その２ シチュー用の牛肉をニンニク＆バター＆オリーブオイルで焼く（胡椒パラパラ）。アバウトでＯＫ～！
その３ 赤ワインを３本用意しておいて、まず１本を入れて準備したセロリ＆ニンジン＆たまねぎにホールトマトの缶詰とコンソメ２個を入れ２時間ほど弱火で煮込みます。水は全く使いません。
＊待ってる間は２本目の赤ワインでも飲みながら、出来ばえに期待しましょう！
その４ 煮豆とデミグラスソースの缶詰を入れて１時間ほど煮込んで少し寝かしたら出来上がりで～す！
パセリかバジルをパラパラと散らしてと．．．あんまりおいしそうではありませんね。
３本目の赤ワインは家族で楽しむとしましょうか！
作りかけた頃は家族も喜んでくれましたが、最近は飽きてきたようです。
新しいレパートリーを見つけないといけませんね！
