今夜はチンジャオロースと、切干大根のサラダと、残っていたシューマイ。
残り物野菜などを使って（別にタケノコはなくてもいいかなって）
千切りにして冷凍してあったパプリカも色どりで入れました。
レンコンももちろん冷凍。
野菜の冷凍は、本当に便利です
牛肉は細切れでもいいのですが、肩ロースのいいのしかなくて・・・
すきやきにするような肉なので、ちょっともったいなかったのですが
片栗粉をまぶして焼くと、柔らかくて美味しいです。
切り干し大根のサラダも簡単で美味しいです。
10分位水で戻した大根と、きゅうり・人参を塩もみして、
ほんだしと醤油、すりごまとマヨネーズで和えます。
煮物も好きですが、サラダもたくさん食べられます
