晩ご飯

今日はまた朝刊に載っていたレシピを作ってみました。

コロッケを作るのは久しぶりですが、

これはちょっと変わっていたので。

じゃが芋をレンジで柔らかくしてバターと牛乳を入れ、コンビーフと

パセリ塩胡椒、ナツメグ少々入れて4等分します。

それに豚肉を巻きます。

あとは普通に小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げます。

大根はサバ缶と煮ました。

豆腐のひじき和え、茄子とピーマンの甘みそ炒め。

 

大根、だいぶ消費しました

あと少しだけ残ってますが。

煮物にしてもサラダにしても、味噌汁でも大根は美味しいですね