うたたねdays

趣味のフラワーアレンジメントやパン作り、その他日々の出来事を綴ってます。

豆腐と卵のピザ(粉なし)

2022-12-08 | ランチ

粉入りません  (YouTubeより)

豆腐(150~175g)

卵1個

豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで1分。

豆腐の水気をしっかり切って、

豆腐をよく潰したら、卵1個加えさらによく混ぜる。

サラダチキン(ハムとか何でもいいみたいです)と小葱を入れて、

塩一つまみ位。

フライパンに丸く伸ばして焼きます。

生地がフライパンにくっつかず、動くようになったら、

お皿に取り、フライパンを添えて裏返したら蓋をしてさらに焼きます。

これは20㎝のフライパンですが、22㎝位のほうが良かったです。

トマトソースかケチャップなどを薄くぬり、

チーズたっぷりのせます。

モッツアレラチーズが良いようです(生の水に浸かってるのは

蓋をしてチーズが溶けるのを待ちます。

いい感じに溶けてます

プランターのバジルとっくに薹がたっていますが、

まだ何枚かはきれいなのが採れるので、こんな時重宝します。

オムレツにチーズのせ?

違いますっピザです

初めて作ったので要領がわからず、生地を全部一度に焼きましたが、

2回に分けてもっと薄くした方が、さらにピザっぽいです

簡単なので、次は中身も変えて薄く焼いてみます

 

 

 

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