スーパーに行くと、よくこんなレシピカードがおいてあります。
ミックスビーンズやクルミ入りで、何だか美味しそ
ちょうどパプリカも安売りしてたし、あとはミックスビーンズを買えばできるな。
彩りもきれいで、シーザードレッシングも美味しくできました。
レタスはサニーレタスですが、家には普通のレタスがあったのでそれを使って。
胸肉もレンジで簡単に蒸し鶏が出来ます。
食べる直前にドレッシングをかけます。
それから夕飯には間に合わなかったのですが、
長芋のワサビ漬け・・・
1㎝位の拍子木切をして、酢水に１０分浸けてよく水気をとります。
長芋300ｇに対して、水大１・砂糖大２・醤油大２・酢大１・だしの素大1/２をひと煮立ちさせ、
わさび小１は、最後に溶かし入れます。
袋に入れて、漬け汁の粗熱がとれたら加えます。
手でもんで混ざったら、空気をぬいて冷蔵庫で３時間置きます。
１時間ごとにひっくり返して、味をなじませます。
明日の朝には十分漬かります。
