台風に備えて、部屋に待避させたレモンの木です。
鉢植えで、高さが１７０センチほどあります。
実（レモン）が、去年は１個しか生らなかったのに、今年は１２個生りました。
豊作です。
そのうちいくつかは、もう十分、市販のレモンの大きさがあります。
収穫にはまだ早そうですが、一個摘み取ってみました。
ジンフィズを作りたかったからです。
◎ネットで調べた＜ジンフィズのレシピ＞
○ジン４５ml ○レモン汁２０ml ○シロップ１０ml ○ソーダ５０ml
氷を入れてシェイク。 ソーダは最後に入れる。
早速作ってみました。
各材料の量は、ほぼレシピの通り。
シロップは自家製。 事前に、砂糖を水に溶かしておいたものです。
シェイカーがないので、箸でかき混ぜました。
飲んでみると、これは美味しいジンフィズでした。
なによりもフレッシュ。 レモンの新鮮な香りが、フワッと立ちのぼります。
とれたてレモンならではの味です。
これはプロの作ったジンフィズ。（池袋のスタンドバー「梟」）
実は、わが家のレモンも大きくなってきたし、家でジンフィズを作ろうと、
先日下見に行ったのでした。
材料なり作り方を教えてもらおうと思ったのですが、この日は
この店に来るまでにすでに酔っぱらっていて、写真を撮るだけで満足し、
なにも教わらずに帰ってきてしまいました。（涙）
でも、さっぱりとした美味しいジンフィズだったことは、覚えています。