純米酒、伝統の味と心

新潟県長岡市にある柏露（はくろ）酒造の純米酒、三つ柏（みつかしわ）です。

先週、池袋西武で柏露の試飲会をやっていて、そこで買ってきました。
一升2000円＋消費税。良心的な値段です。

上の写真は、わたしのお気に入りの極薄グラスに入れた三つ柏。

色が黄金色に輝いているのは、酒の色ではありません。コースターが明るい山吹色だからです。（言われんでも分かるよ）

とても美味しいお酒でした。

新潟の酒によくある ‘端麗辛口’ ではありません。どう形容したらよいか分かりませんが、やや濃いめの、深みのある味です。

柏露酒造は主張を持った蔵なのではないでしょうか。
端麗辛口が売れているから、うちも端麗辛口、というのではなさそうです。

よく純米酒は蔵の個性が表れるといいます。250年を超える歴史を持つという柏露酒造は、時代におもねない伝統の味と心を大切にしているのでしょう。

 

 

　　　　　　　

瓶のラベルを見ると、「越後長岡藩主・牧野家」の文字とともに、柏の葉を三つ合わせたマークがあります。

これは江戸時代の長岡藩藩主牧野氏の家紋で、 ‘三つ柏’  はそこからとったネーミングであると、先日池袋西武の試飲コーナーに来ていた柏露酒造の人が言っていました。

「限定販売」とあるのは、地元でしか販売していないからだそうです。試飲会がなければ出会えなかったものです。

ところで、実はわたしは長岡の出身です。（だから柏露を宣伝しているわけではない）
わたしが出た高校（長岡高校）の校章は、三つ葉柏（みつばがしわ）でした。

「みつかしわ」といわず、「みつばがしわ」。呼び方は違っても同じデザインです。

ひょっとして母校の校章は、牧野家の家紋にその起源があるのかもしれません。
地元で育ったのに、今の今まで知りませんでした。

竹林

わたしの住んでいるところは、いわゆる近郊農家が多く残っているところです。

上の写真のような竹林があったり、あちこちに畑が広がっていたり・・・。

昨日23日は、地元農家の人たちが毎週土日に朝８時からやっている農産物直売所に行きました。
ほぼ毎土曜日、いつもは車で行くのですが、昨日はウォーキングを兼ねて歩きました。

竹林はその途中にあったものです。

 

 

 

 

こちらは畑。

里芋畑が広がっています。

 

 

まだ葉が伸びはじめたところ。

秋には大きな根（里芋）をつけることでしょう。

わたしは‘体脂肪減ダイエット’のため、このところよく歩いたり（ウォーキング）、家でステッパーを踏んだりしています。

でも、このひと月、体重は少し減ったような気もするのですが、体脂肪率がまったく下がりません。

体重体組成計では、体重が落ちると体脂肪率が逆に上がります。
体脂肪・内臓脂肪の絶対量は計れず、体重との関係の ‘率’ でしか表示されないので、これはしかたないことなのでしょう。

体重減が先行して、そのうちきっと、体脂肪率も下がってくるような気がします。

上野に行ってきました

不忍池です。

蓮の葉も、まだ若葉。

フレッシュな緑がきれいでした。

 

 

 

 

その前に行ったアメ横。

外国人観光客をたくさん見かけました。

外国からの旅行者が多いのは、円安の影響があるのかもしれません。

英語でも中国語でも韓国語でもない言葉が、そこ、ここで聞かれます。
東南アジアからの人たちが多いのでしょうか。（言葉は分からないけど、たぶん）

ふと、自分がどこか外国の町に来たような感覚におそわれました。

ここでは、わたしが異邦人。

 

 

 

 

上野広小路近くのアレンモクという韓国料理の店で、友人たちに会いました。

海鮮チヂミ（写真）、チョッパル（豚足）、プデチゲ鍋など・・・。
どれも、とても美味しかったです。

今わたしは ‘体脂肪減ダイエット中’ なのですが、‘体脂肪の素’ をたくさんいただいてきました。

ダイエット目標値変更

ダイエットの目標値を、体重から体脂肪率に変えることにました。

わたしの場合、体重は ‘普通’ なのですが、体脂肪率は22.7%（４月28日）。

先日わが家に来た体重体組成計の取扱説明書によると、この体脂肪率が20％を切らないと、‘かくれ肥満’ の域を脱出できないようです。

取扱説明書には、さらにこんなことが書いてありました。

「脂肪が多いということは、その分筋肉や血液、骨などの割合が少ないということです。
　このままでは、体の機能が衰えて、健康を害してしまうかもしれません」（こわいなあ）

「運動不足や減量食で極端なダイエットをくり返したりすると、食べる量は多くなくても、カロリーが脂肪に変わりやすくなってしまいます。
　バランスの良い食事をしっかり食べ、運動の習慣をつけましょう」（なるほど）

これまで極端なダイエットをくり返してきたというわけではありませんが、ダイエットといえば体重ばかりを気にしていたわたしにとしては、教えられるところきわめて大です。

少食より運動、体重減より体脂肪減がポイント、というわけです。

「余白さん、お酒を飲み過ぎるからでしょ」
と、かくれ肥満の話をしたら、お節介にも、親切にも言ってくれる友人がいました。

でも、これ、かなり当たっているかもしれません。 

それはともかく、今後のわたしのダイエット目標を、“体脂肪率、20％を切る” ということにしたいと思います。

せいぜいウォーキングや筋トレに励まねば。そして酒も控えねば・・・。

 

今朝は早速、散歩（ウォーキング）に行ってきました。（上の写真）

今の時季は暑からず寒からず、散歩にはとても気持ちのいい季節です。
暑くなるこれからが大変ですね。

でも、まあ、何ごとにも頑張りすぎない、というのが最近のわたしのやり方。
少しずつ、休み休み、無理せずにやっていこうと思います。

そのほうがきっと長続きするにちがいありません。

 

 

日曜日、小学校のグランドでは、野球少年たちが練習をしていました。

見ると、中に女の子もいます。

野球女子、いえ、野球少女、初めてみました。今増えているのでしょうか。

たるんだ腹は絞れ！ 財布の紐は締めろ！

「体重体組成計」が、わが家にやってきました。

オムロン体重体組成計カラダスキャン。
「要らなくなったから」と言う娘のお下がりです。

体重はもちろん、体脂肪率、ＢＭＩ、基礎代謝量、体年齢等々、体の中身に関することなら何でも計れるすぐれものです。

さっそく計ってみました。
 

その結果を見ると、この体重体組成計、実にケシカランやつです。
わたしのことを ‘かくれ肥満’ と言っています。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊体脂肪率 22.7％、ＢＭＩ 20.5

 

でも、わが腹のポッコリ具合、タルミ加減を見ると、さもありなん、というところです。

一方この体重体組成計、いいことも言ってくれます。
わたしの体年齢は実年齢より１９歳若いそうです。
（実年齢はご想像におまかせします）

なかなか正確な計測器です。 

ともあれ体脂肪（皮下脂肪＋内臓脂肪）は、運動でしか減らせないといいます。
ウォーキングと筋トレ、頑張ろう。

今年は、諸物価がじわじわとアップしつつある中、自衛のため、倹約（とくに飲み代）に徹しようと考えておりました。
それに加え今年は、ダイエット（とくに内臓脂肪減）にも本腰を入れねばなりません。