興趣つきぬ日々

僅椒亭余白 (きんしょうてい よはく) の美酒・美味探訪 & 世相観察

西の関 純米酒 [美酒・佳酒・銘酒]

2007-03-08 | 美酒・美味探訪
 大分県国東町の酒。くせのない美味しい酒である。
 日本酒度マイナス3というから、いわゆる甘口の酒ということになるが、飲み口はむしろさらっとしている。
 極辛、超辛など、世に辛口を標榜する酒が多く、辛口こそ美酒であるとつい思わされてしまうが、ほんとうの酒の旨さは、辛口甘口をこえたところにあるのであろう。