チーズ万歳

昨日（７月２９日）の夕刊に、こんな記事がありました。
その前に夕方のテレビニュースで放送されていたので
注目して新聞を見ると、カルシウムを乳製品で多くとる人は
脳梗塞や脳出血など、脳卒中にかかりにくいとのこと。


これは厚生労働省研究班による、約４万人規模の調査の結果だとか。
乳製品の摂取の多いグループは、少ないグループより
脳卒中になる確率が３割ほど低かったそうです。


大豆や野菜、魚介類などからのカルシウム摂取量が増えても
効果は見られなかったそうです。


乳製品のカルシウムは吸収率が５割と高いのに対して
他の食品（大豆・野菜・魚介類）からは、１～２割しか吸収できないそうです。
乳製品はいかに吸収がいいか、実証された訳です。


この夕刊を読んだからではないけれど・・・
私のお酒のおつまみには、よくチーズが登場します。
他には、かまぼこやちくわやハムなども、おつまみにするかな。




それで今日は、は～い、３色ベビーチーズです。
朝食に付けたりするので、チーズは、我が家の冷蔵庫の常備品。


他にも種類はあるのですが、私はアーモンド入りが好きで
主人はブラックペッパー入りが好きで
私は、とっても貧血なので、鉄分も取らなきゃいけないし。


アーモンド入りは、細かくスライスしたアーモンドがチーズの中に入っています。
つぶつぶの食感と、香ばしいアーモンドの香りとチーズのコラボレーション。
私的には、一番好きなチーズです。






ブラックペッパー入りは、ピリッとパンチの効いた大人の味です。
チーズらしくないチーズ。　でも基本はチーズ。
こちらは、甘口のワインに合いそうな味です。


鉄分入りは、ごく普通のノーマルな味のチーズ。
これ１個で、１日の鉄分必要量の２５パーセントが摂取できる。
鉄分不足な女性には、有難いチーズです。


冷蔵庫には、いつもおつまみ系がいっぱいです。
昨日の夕刊記事に気分をよくして、我が家の乳製品摂取量は
これからもますます増えることでしょう。


朝は、必ずヨーグルトを食べるし、牛乳を入れてミックスジュースを作るし。
やっぱり健康が一番ですね。


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