大寒

今日のフォト。　寒かったけれど、青い空に救われました。
今日は大寒。　　一年で最も寒いとされる日。



今日の最高気温＝７度。　最低気温＝２度（大阪）
大寒の今日、全国の７０パーセントが氷点下を記録したそうです。









　　 　　 　 　　 　 　　 　












「大寒たまご」というのをご存知ですか？



「大寒」の日に産まれた卵を食べると、１年間健康に暮らせる。
そして風水では、金運に恵まれる。



そんなことから、毎年大寒の日に産まれた卵は、引っ張りだこなのです。












今日、我が家に届きました。



予約するのが遅くて、大寒産まれのたまごはゲットできなかったけれど
これは「大寒イブ」に産まれた卵で、今日（大寒に）届きました。












私の故郷の有田（和歌山県）の「青空たまご」です。



霊峰高野山を源流とする有田川の里
自然に恵まれた環境で育成されている鶏です。












天然の地下水、海藻、木酢（ネッカリッチ）等を与えて
和歌山県優良県産品（プレミア和歌山）として認定されています。



母が生前、いつも贈ってくれた、レアものの卵です。












１箱２段重ねの５０個入り。
それを３箱注文して、送ってもらいました。（２箱は友人への贈りもの）



お一人様、１回の注文が４箱までの限定もの。
「青空たまご」は、有田（和歌山県）でも、とても有名な卵です。












左＝有田の青空たまご。
右＝生協のさくらたまご。












左＝有田の青空たまご。
右＝生協のさくらたまご。



生協のさくらたまごも、決して悪いものではありません。
けれど黄身の色が、全く違うでしょう？












先ずは、卵かけご飯です。
定番ですが、これが私の中で一番美味しい食べ方。












アツアツのご飯に生たまごを入れて・・・
黄金色の卵かけご飯です。












本日大寒の日の一人ランチ。



卵かけご飯、焼豚＆カニ蒲鉾＆サラダ菜（家庭菜園）、水菜のお浸し（昨夜の残り）
お味噌汁（昨夜残り）、自家製お漬け物、いちご。



私は子供の頃、とても偏食だったそうです。
けれど卵かけご飯だけは、大好きだったようです。



卵かけご飯は、私にとって「おふくろの味」
大寒たまごを食べて、今年１年健康で、お金も溜まると嬉しいな～。









　　 　　 　 　　 　 　　 　












今週のアレンジメントフラワー。　紅白に生けるとおめでたい感じになる。
ダリア、トルコキキョウ、カンガルーポー、クジャクソウ、フトイ。