たった１本！

裏の栗の木の下に、廃材が積み上げてあって、
（その廃材の山は悩みの種の一つですが、）
その近くに、アミガサタケが１本生えていました。

もしかしたら、これからまだ出てくるかもしれないと思いましたが、
１０日たって、今も１本だけ！
頭が縮れてしまっていますが、けなげに頑張っています。

アミガサタケ（モリーユ）はフランスでは、
ちょうど日本で、マツタケが秋の嬉しい食材だった・・・ように、
春を告げるキノコとして珍重されているのだそうです。
湯がいてから、あるいは干したものを戻して、
生クリームを使ったモリーユ料理は抜群の味なのだそうです。
春の野にモリーユを探しに行く楽しみは格別なものなのだそうです。

来年は１本ではなくて、せめて２～３本になったらいいな。
そうしたら、食べてみよう！
そのためには、廃材を何とかしなければ・・・