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豚こまとにらさえあれば、おいしい主菜が作れちゃう
‘豚肉とにらのかき揚げ’、ころもでまとめて、からりと揚げればできあがり
驚くほどのおいしさとボリュームに、大人気。
‘大根ときのこのナムル’、‘かぼちゃの煮もの’、
ごはんをひとつのお皿にのせて、カフェっぽく。
豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁を添えておいしくいただきました。
３月５日のMENU・豚肉とにらのかき揚げ
・大根ときのこのナムル
・かぼちゃの煮もの
・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
豚肉とにらのかき揚げ
材料（２人分）
豚こま切れ肉（150gほど） にら（100gほど ２～３cmに切る） 白いりごま（大さじ２ほど） 揚げ油（適宜）
ころも・・・市販の天ぷら粉（1/2カップ） 水（1/3カップ） しょうゆ・塩（各少々）
① ボールにころもの材料を入れ、泡立て器などでよく混ぜます。
② 豚肉、にら、ごまを加えて大きく混ぜます。
③ 揚げ油を中温に熱し、たねを少量とって平たい円形にまとめ、落とし入れます。弱火にして両面をカリッと揚げます。
（写真ではわかりづらいのですけど、小さめに揚げたのを４個盛ってます。）
大根ときのこのナムル
A にんにく（少々） 酒（適量）
B 塩・粗びき黒こしょう（各少々）
☆ 大根は皮をむき、細い棒状に切り、ごま油でこんがりとするまでよく炒めます。A、しめじを加えて炒め、しんなりとしたらBで調味します。
かぼちゃの煮もの
豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あっ！ソラちゃん
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風邪などひかれませんように お気をつけください。
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