秋の献立♪さつま芋ごはん＆きのこと卵のすまし汁♪

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さつま芋も大好き＾＾　每日でも食べたい食材です。

ほっくりと炊いたさつま芋ごはんに、サクッと揚げたいわしのフライ。

焼いた厚揚げがおいしい揚げ出し豆腐風、きゅうりとイカの酢のもの。

きのこの風味がいい、きのこと卵のすまし汁を添えた秋の献立、

ごちそうさまでした。


10月４日のメニュー

・さつま芋ごはん
・いわしのフライ
・厚揚げの揚げ出し豆腐風
・きゅうりとイカの酢のもの
・きのこと卵のすまし汁

さつま芋ごはん

さつま芋は濃いめの塩水にしばらくつけてアクを除いてます。酒とほんの少しの塩を加えて炊きました。



いわしのフライ

いわしの身に練り辛子をぬって衣をつけました。ツーンといい風味♪

厚揚げの揚げ出し豆腐風

焼いて香ばしい♪

A めんつゆ・水（各適量）

☆厚揚げは適宜に切り、熱したフライパンで両面を焼きます（油はひかない）。Aを加えてひと煮。大根おろし、ねぎ、糸唐辛子を添えて。



きゅうりとイカの酢のもの

刺身用のヤリイカは塩、酒を加えた湯でさっとゆでています。

きのこと卵のすまし汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ブラッシング 今日は お休みした～い

見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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