☆ちゃんぽん＆チヂミ献立☆

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします

みんな、ちゃんぽんも大好き。

キャベツ、もやし、ねぎ、にんじん、玉ねぎ、かまぼこ、コーンを具にボリューム満点！

ちょっぴりエビもプラスしておいしさアップ

カルシウムたっぷりの、桜えびと塩昆布のチヂミを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


10月15日のメニュー

・ちゃんぽん
・桜えびと塩昆布のチヂミ
・大豆ときゅうりの中華サラダ
・餃子（市販品）

ちゃんぽん

プラス牛乳でまろやか♪　分離しないように仕上げに加えて温めてます。

１．ごま油で豚肉（塩、こしょうで下味をつける）を炒め、エビ、野菜、コーン、かまぼこなどを加えて炒め合わせ、塩、こしょう（各適量）、オイスターソース（少々）で調味。

２．スープは、水を煮立たせ、鶏ガラスープの素（適量）、砂糖（ひとつかみ）で調味。仕上げに牛乳（３人分に1/2カップほど）を投入。ざっと混ぜます。

桜えびと塩昆布のチヂミ

塩昆布とごま油がとても合います。何もつけなくてもおいしい♪

（20cmフライパン１枚分）
A 小麦粉（3/4カップ）　水（1/2カップ）　

B 万能ねぎの小口切り（５本ぐらい）　塩昆布（10gぐらい）　桜えび（大さじ１ぐらい）

１．ボウルにAを入れてよく混ぜ、Bを加え混ぜます。

２．20cmのフライパンにごま油（大さじ1/2）を熱して１を流し入れ、ふたをして弱火で表裏を数分ずつ焼き、食べやすく切ります。

大豆ときゅうりの中華サラダ

A 白ごま・ごま油・すし酢・しょうゆ（各適量）　こしょう（少々）

☆水煮大豆をAであえます。きゅうり、トマトを加え、さらにあえます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　秋って眠い～

見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

にほんブログ村
応援ありがとうございます