朝は冷え込んでも 日中は穏やかなお天気でした。
ハロウィンは明日だけど一緒に食卓を囲める今日、かぼちゃレシピを食卓に。
マッシュしたかぼちゃの下に、たっぷりミートをしいた、かぼちゃのグラタン。
甘～いほくほくかぼちゃにとろ～りチーズがたまらないおいしさ
ミックスビーンズとパスタのサラダ、キャベツとベーコンの蒸し煮、
アサリとねぎのスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月30日のメニュー・かぼちゃのグラタン
・ミックスビーンズとパスタのサラダ
・キャベツとベーコンの蒸し煮
・アサリとねぎのスープ
かぼちゃのグラタン
A 牛乳（適量） 塩・こしょう（各少々）
B 塩・こしょう（各少々） ケチャップ・ウスターソース（各少々）
１．かぼちゃ（４人分で1/2個ぐらい）は適宜に切り、ラップをしてレンジ加熱します。皮をとり、熱いうちにつぶしてAを加え、なめらかにします。
２．ひき肉（合いびき肉や豚ひき肉 ４人分で300gぐらい）は油をひかないで炒め、みじん切り玉ねぎ（1/2個分）を加えて炒め合わせ、Bで調味します。
３．耐熱皿に２を敷き、１をのせてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色をつけます。
ミックスビーンズとパスタのサラダ
☆マヨネーズ・酢・オリーブオイル（各適量）、粒マスタード・こしょう（各少々）で調味。
キャベツとベーコンの蒸し煮
いつもの産直の店で１玉200円で買ったキャベツ。シャキシャキ♪１．中火に熱したオリーブオイルでキャベツとベーコンを炒め、水少しを加えてスープの素と塩少し、コーンを入れます。
２．ふたをして数分蒸し煮にし、バター適量を加えて火をとめ、こしょう少しをふります。
アサリとねぎのスープ
１．鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、口が開くまで煮ます。
２．酒（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味し、ねぎを加えさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かぼちゃのケーキ いただきま～す
早く食べたーい
まだかなぁ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
