牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め。
牛肉のコクと野菜のみずみずしさが、すごくいいバランス。
肉も野菜もたっぷり食べられて、白いご飯がおいしい!
きのこの香りが漂うみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月11日のメニュー
・牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め
・ごぼうと豆のサラダ
・きゅうりの酢じょうゆ漬け
・大根としめじのみそ汁
牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め
仕上げに粗びき黒こしょうをきかせて♪
A 粗みじん切りにんにく・粗みじん切りしょうが(各少々)
1.フライパンにごま油を強火で熱し、A、牛薄切り肉を入れて炒めます。ピーマン、パプリカなどを加えて炒めます。
2.酒(適量)を加えてざっと混ぜ、オイスターソース(適量)を入れて混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。
ごぼうと豆のサラダ
いつものごぼうサラダに、ミックスビーンズと枝豆をプラス♪ マヨネーズ・酢・すりごま(各適量)、しょうゆ(少々)で調味。
きゅうりの酢じょうゆ漬け
おつまみにも♪
A しょうゆ・酢(各適量) すりおろしにんにく・赤唐辛子・塩(各少々)
1.きゅうりはすりこ木などでたたき、ひと口大にちぎります。
2.ボウルにAを合わせ、1のきゅうりを加えて混ぜ合わせます。ラー油を足してもおいしい^^
大根としめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お買い物バッグ ボクも ほしいもん
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。