豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し。
とっても簡単＆おいしい！レンジにおまかせメニューはお気に入り。
ふんわり、ほかほか温かで、心もほ～っこり＾＾
これからの季節にぴったり
あじの開き、秋野菜の炊き合わせを副菜に、なすと小松菜のみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
10月16日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
・秋野菜の炊き合わせ
・あじの開き
・なすと小松菜のみそ汁
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
素材の水分を使って蒸し上げるので、豆腐は水切りをしないで使ってます。材料（４人分）
木綿豆腐（１丁） 豚ひき肉（250g～300g） えのきだけ（１袋 みじん切り）
A 塩（少し） 片栗粉（大さじ２） おろししょうが（小さじ１ぐらい）
B 鶏ガラスープの素（大さじ１） しょうゆ（大さじ1/2～１ぐらい） 酒（大さじ２） 熱湯（1.5カップ）
１．耐熱容器に豆腐とひき肉、えのき、Aを入れてよく混ぜ合わせます。
２．表面を平らにし、ラップをしてレンジで約10分加熱します。
３．Bをラップをしないで２～３分加熱してスープを作り、２に注ぎます。
秋野菜の炊き合わせ
かぼちゃ、大根、にんじん、エリンギを、だし汁、しょうゆ、みりんで、じっくりコトコト♪
あじの開き
産直で買ったあじの開き、いい塩加減でした♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
遊ぼ～う
知らん顔してる～
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
