久しぶりにパスタで晩ご飯。
炒めた小松菜とエビに生クリームを合わせて、軽く火を通すだけの簡単パスタ。
ほのかなにんにくの香りと黒こしょうに大満足のおいしさ。
まぐろのカルパッチョを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月13日のメニュー・小松菜とエビのクリームパスタ
・まぐろのカルパッチョ
・里いものジャーマンポテト
・ブロッコリーとミックスビーンズのスープ
まぐろのカルパッチョ
☆薄切りにした刺身用まぐろに、 わさび（少々）、オリーブオイル・レモン汁・しょうゆ（各適量）をかけて。
小松菜とエビのクリームパスタ
A 塩（適量） 黒こしょう・和風だしの素（各少々）
１．オリーブオイルで小松菜、むきエビ、パプリカ、にんにくを炒め、生クリーム（３人分で200mlぐらい）を加えて温めます。
２．ゆでたスパゲティ（３人分で200gほど使ってます）を加え、Aで調味します。
里いものジャーマンポテト
A 塩・黒こしょう（各適量）
１．里いもは皮をむき、塩をふってよくもみ、水洗いします。水けをきってラップをかけ、レンジで加熱。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めたら１を加えて炒め合わせ、Aで調味。バター少しを加えて混ぜ合わせ、風味をプラス♪
ブロッコリーとミックスビーンズのスープ
☆ブロッコリー、玉ねぎをオリーブオイルで炒めて水、スープの素、酒を加えて煮ます。ミックスビーンズを加えて、塩、こしょうで調味し、さっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩の後はパン屋さん
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
