ロウバイの ちいさな蕾が 開き始めています。
お昼からは強い風もやんで 暖かくなりました。
今日は塩さばを焼きました。
なぜか急に食べたくなりました。
副菜には、ほうれん草の白あえ、ブロッコリーポテトサラダ、にんじんのごま酢あえ。
おみそ汁には白菜とにらを入れて、野菜たっぷりの晩ご飯、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１月６日のメニュー・塩さば
・ほうれん草の白あえ
・ブロッコリーポテトサラダ
・にんじんのごま酢あえ
・白菜とにらのみそ汁
・ごはん
塩さば
今日はレンジグリルで焼きました。ほうれん草の白あえ
ブロッコリーポテトサラダ
定番サラダにブロッコリーとえびをプラス♪
１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切ってラップをかけ、レンジ加熱。熱いうちに皮をむいてつぶし、酢少々を回しかけさっくりと混ぜます。
２．ブロッコリーはいつもより柔らかくゆで、粗みじん切りに。えびは殻をむいて背わたを取り、酒・塩（各少々）をふり、ラップをかけてレンジ加熱し、適宜に切ります。
３．１と２をマヨネーズ・酢（各適量）、塩・白こしょう（各少々）であえます。
にんじんのごま酢あえ
☆にんじんはせん切りにし、砂糖、塩少々を加えてもみ、しんなりさせます。水けを絞り、ハムとともに、すりごま・すし酢（各適量）であえます。
白菜とにらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
黄色いお花 かわい～い
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
