久しぶりにちゃんぽん♪
旬のプリップリのかきを具にプラスして、ちょっぴりごちそう＾＾
若者の大好物のお好み焼きの具材には、
豚肉とじゃがいも、キャベツを入れて栄養たっぷり♪
女性にとってうれしい成分がぎゅっと詰まったミックスビーンズは、
枝豆とパプリカといっしょにジンジヤーピクルスに。
今日もごちそうさまでした。
１月29日のメニュー・お好み焼き 豚ねぎチーズ
・かきちゃんぽん
・ミックスビーンズとパプリカのジンジャーピクルス
お好み焼き 豚ねぎチーズ
すりおろしたじゃがいもで、もっちもち♪ 材料（２人分 ２枚分）
豚薄切り肉（80gぐらい 食べやすく切る） じゃがいも（中１個 120g） キャベツ（100gぐらい せん切り） 卵（１個） 水（1/2カップ） 小麦粉（50g） サラダ油（少々） とんかつソース（適量） ピザ用チーズ（適量） 小ねぎの小口切り（適量）
１．じゃがいもは皮をむいて水にさらし、すりおろします。ボールに卵を溶きほぐし、水とじゃがいもを加え、小麦粉をふり入れて混ぜ、キャベツを加えて混ぜます。
２．フライパンに油を中火で熱し、豚肉の半量を並べ入れます。その上に１の半量を流し入れ、ふたをして３分ほど焼き、裏返して弱火で５分ほど焼きます。
３．肉の面にソースを塗り、チーズを散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで焼き、小ねぎをのせます。同様にもう１枚焼きます。
かきちゃんぽん
かきは塩をふって数度洗い、水けをふいてフライパンで焼き、塩、こしょう、しょうゆ各少々をふって、仕上げに他の具と合わせています。 ☆豚肉、むきえび、にんじん、長ねぎ、玉ねぎ、もやし、かまぼこはごま油とサラダ油で炒め、塩、こしょう、オイスターソースで調味。かきを加えます。
水に鶏ガラスープの素、酒、少しの砂糖を入れて煮立たせてスープを作り、ゆでた中華麺を入れ、仕上げに牛乳少々を加えてさっと煮ています。
ミックスビーンズとパプリカのジンジャーピクルス
☆すし酢・水（各適量）、せん切りしょうが（少々）はラップをかけてレンジで数分加熱。ミックスビーンズ、枝豆、赤パプリカをすぐに入れてラップをし、そのまま冷ましながら味をなじませます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨で お散歩行けなくても楽しいもん
寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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