高たんぱくで低脂肪な白身魚、たらが今日のメイン。
揚げたらの和風あんかけ。
しょうがの入った甘みのあるあんは、たらによく合うやさしい味わい。
あたたかい野菜たっぷり豚汁にも、ほっこり。
ごちそうさまでした。
１月10日のメニュー・揚げたらの和風あんかけ
・ひじきの煮もの
・カリフラワーのカレー浅漬け
・豚汁
・ごはん
ひじきの煮もの
半端に残ってた、ちくわもいっしょに♪揚げたらの和風あんかけ
A だし（２人分でカップ１ぐらい） 砂糖・片栗粉（各少々） みりん・しょうゆ（各適量）
１．たら（切り身）は水けをふいて適宜に切ります。Aを中火にかけてよく混ぜ、とろみが出たら火をとめます。
２．たらは酒少々をふり、片栗粉をしっかりまぶしてカラリと揚げます。１のあんをかけ、しょうがのすりおろしを添えていただきました。
カリフラワーのカレー浅漬け
A 白だし・水（各適量） カレー粉（少々）
☆カリフラワーは塩少しを加えた熱湯でゆで、にんじんもゆでます。粗熱をとり、合わせたAにしばらく漬け込みます。
豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お日さま あったか～い
今から シャンプー？！
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
