お正月３日は穏やかな一日になりました。
おせちを味わったあとには、少しパンチのある味わいが恋しくなることも。
今日は、簡単キッシュ、サーモンの生ハムチーズ焼き、コールスローサラダ３点を
ワンプレートにしていただきました。
気どらないおもてなしにも向きそう＾＾
ハムとポテトのスープパスタを添えて、ごちそうさまでした。
１月３日のメニュー・簡単キッシュ
・サーモンの生ハムチーズ焼き
・コールスローサラダ
・ハムとポテトのスープパスタ
簡単キッシュ
こんがりと焼けたあつあつのキッシュはそれだけで寒い日のごちそう♪材料（２人分）
ほうれん草（80gほど さっとゆでて適宜に切る） ピザ用チーズ（30g）
A オリーブオイル（適量） バター（少々）
B みじん切りにんにく（少々） ハムorベーコン（１枚 細切り） 薄切り玉ねぎ（1/4個） しめじ（少々）
C 生クリーム（1/2カップ） 溶き卵（１個分） 塩・こしょう（各少々）
１．Cは合わせてよく混ぜます。フライパンにAを熱し、Bを入れてよく炒めます。ほうれん草を加えてさっと炒め合わせ、Cに加えて混ぜ合わせます。
２．耐熱容器に流し入れ、チーズをのせてオーブントースターやオーブンでこんがりと焼きます。
サーモンの生ハムチーズ焼き
チーズの香りに食欲をそそられる♪１．サーモン（切り身やお刺身用）は食べやすい大きさに切り、水けをふいて１切れずつ生ハム１枚で巻きます。
２．オーブン用シートを敷いた天板に並べ、トマトソースorケチャップ適量を塗ってこしょう少々をふり、ピザ用チーズをのせます。
３．オーブンやオーブントースターに入れ、チーズが溶けてサーモンに火が通るまで10分ほど焼きます。
コールスローサラダ
赤いパプリカをプラスしてお正月風♪ハムとポテトのスープパスタ
☆いただきもののハム、キッシュにスープと大活躍です♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。あったかいね
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
