うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆豚キムチ炒め&焼きなす献立☆

2017-06-24 22:51:53 | 豚肉





夏のスタミナ料理の定番、豚キムチ炒め。

豚薄切り肉に、たっぷりのもやし、玉ねぎ、きのこ、にら、

そして白菜キムチ漬け。

温泉卵を添えて、ピリッとまったり!

ご飯にもお酒にもピッタリ♪

白すりごまとにんにく風味のトマトのナムル、

焼きなすを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



6月24日のメニュー

・豚キムチ
・焼きなす
・トマトのナムル
・キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁
・ごはん







焼きなす


万能ねぎ、削りぶし、おろししょうがを添えて。










豚キムチ炒め


☆豚肉と野菜、きのこをごま油で炒め、白菜キムチ漬けを加えて炒め合わせたら、オイスターソースとしょうゆで調味。温泉卵を添えていただきました。卵でとじてもおいしい^^









トマトのナムル


A 白すりごま・ごま油(各適量) おろしにんにく・塩(各少々)



☆ 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきります。トマトは適宜に切り、よく混ぜ合わせたAに加えてあえ、さらし玉ねぎをのせていただきます。




キャベツと油揚げ、にんじんのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 雨 ふってきたでしゅよ~




見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。





にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ