まぐろのキムチあえ丼。
まぐろの刺し身をキムチ漬けであえた夏にぴったり！ユッケ風の大人気丼。
今日また食卓に登場です。
火を使わず、あっという間に完成の丼、暑い季節に何度も登場しそうです。
ちゃちゃっとできて、おつまみにもぴったりなお惣菜を添えて、
ごちそうさまでした。
６月30日のメニュー・まぐろのキムチあえ丼
・いかのさっと煮
・レタスとカニカマのポテトサラダ
・キャベツとしめじの梅肉あえ
・きゅうりのからしポン酢漬け
・ごぼうとにんじん、ニラのみそ汁
いかのさっと煮
タウリン豊富な旬のいか、とってもやわらか♪いか２はいの場合
A しょうゆ（大さじ１～1.5） 砂糖・ごま油（各大さじ１）
１．いかはワタを抜き、１cmほどの輪切りに。
２．フライパンに１、Aを入れてよく混ぜます。強火にかけ、いかの色が変わってプリッとするまでいり煮にします。
３．万能ねぎをふっていただきました。
まぐろのキムチあえ丼
材料（２人分）
刺身用まぐろorかつおなど（150gほど） 白菜キムチ（100gほど） 万能ねぎ・のり・白いりごま（各適量）
A ごま油・しょうゆ（各大さじ１ほど） 酢（少々）
１．まぐろは適宜に切ってAであえ、キムチ、万能ねぎを加えてあえます。
２．温かいごはんに刻みのりを散らして１をのせ、いりごまをふります。
レタスとカニカマのポテトサラダ
A 塩・酢・オリーブオイル（各少々）
１．じゃがいもはラップをかけてレンジでチン。皮をむいて熱いうちにAを加えてかるくつぶしながら混ぜます。
２．レタスは細切りにし、カニカマは適宜に切ってほぐします。マヨネーズといっしょに１に加えてあえます。
キャベツとしめじの梅肉あえ
A 梅肉・削りぶし（各適量） みりん・めんつゆ（各少々）
☆キャベツはざく切りにし、しめじとともに熱湯でさっとゆで、湯をきります。水けを絞ってAであえます。
きゅうりのからしポン酢漬け
☆きゅうりは縞目に皮をむいて輪切りにし、ぽん酢しょうゆ（適量）、ねりからし（少々）を合わせた中に入れ、もみ込みます。冷蔵庫で１時間以上冷やします。
ごぼうとにんじん、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
夜 カミナリさん大暴れだったから 眠いでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
