今日はチキンかつ。
むね肉でサクサクッ＆しっとりやわらか！
楽しい食感にお箸がすすみます＾＾
もやしといんげんのごま酢あえ、
油揚げと大根の煮物を添えてごちそうさまでした。
６月26日のメニュー・チキンかつ
・もやしといんげんのごま酢あえ
・油揚げと大根の煮物
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
・ごはん
油揚げと大根の煮物
☆油揚げは油抜きをし、大根といっしょに、だし汁・しょうゆ・酒（各適量）、砂糖・みりん（各少々）で煮汁が少なくなるまで煮含めました。
チキンかつ
むね肉は、身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にしました。
もやしといんげんのごま酢あえ
A 砂糖・酢・しょうゆ・白すりごま（各適量）
１．もやし、いんげん、にんじん（薄切り）は塩少しを加えた熱湯でサッとゆで、ざるにあけ、水けをしっかりきります。
２．１とAを合わせ、あえます。
かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ぜんぜん降ってこないでしゅ。お散歩 ずっと走ったのに
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
